自建网站交易食品的生产经营者应当记录保存食品交易信息没有

记录保存食品交易信息的必要性

1. 保障食品安全：记录保存食品交易信息是保障食品安全的重要手段。通过追踪食品的来源、流向和销售情况，可以及时发现食品安全问题，并采取有效的措施进行处置。
　　2. 维护消费者权益：记录保存食品交易信息有助于维护消费者的合法权益。消费者在遇到问题时，可以通过交易信息追溯食品的来源，维护自己的合法权益。
　　3. 监管执法依据：对于监管部门而言，记录保存的食品交易信息是执法的重要依据。通过这些信息，监管部门可以及时发现违法违规行为，保障市场秩序。

自建网站交易食品的生产经营者应如何记录保存食品交易信息

1. 建立完善的记录制度：生产经营者应建立完善的食品交易信息记录制度，明确记录的内容、格式、保存期限等要求。
　　2. 及时准确记录：生产经营者应在每次交易后及时准确地记录相关信息，包括食品的品种、数量、生产日期、保质期、进货渠道、销售去向等。
　　3. 保证信息真实性：记录的食品交易信息应真实可靠，不得虚报、瞒报或伪造。
　　4. 妥善保存信息：生产经营者应妥善保存食品交易信息，确保信息不被篡改或丢失。

实施措施及建议

1. 加强法律法规建设：政府应加强相关法律法规的建设，明确自建网站交易食品的生产经营者的信息记录义务，并制定相应的处罚措施。
　　2. 强化监管力度：监管部门应加强对自建网站交易食品的生产经营者的监督检查，确保其履行信息记录义务。
　　3. 提高生产经营者意识：通过宣传教育等方式，提高生产经营者对记录保存食品交易信息重要性的认识，促使其自觉履行义务。
　　4. 推广先进技术：鼓励生产经营者采用先进的技术手段，如区块链技术等，来记录保存食品交易信息，提高信息的真实性和可追溯性。

　　自建网站交易食品的生产经营者应当记录保存食品交易信息，这是保障食品安全、维护消费者权益和监管执法的重要措施。生产经营者应积极履行义务，政府和监管部门也应加强监管和引导，共同营造一个安全、放心的食品交易环境。